God fordøyelse er en fornøyelse

Vi sier at vi er hva vi spiser, men det er nok bare en halv sannhet.  Vi er hva vi spiser, fordøyer og opptar av både godt og dårlig.  Vi lever kun av den mat, som fordøyeds og opptas i cellene.

For å få utbytte av den mat vi spiser, skal den fordøyes, opptas i blodbanen og transporteres til alle kroppens celler.  Ufordøyelige rester og avfallsstoffer skal nøytraliseres og utskilles.  En sunn fordøyelse vil beskytte mot allergi og overfølsomhet.  Vi kan kjøpe den dyreste og beste mat i verden, men det er til ingen nytte, hvis den ikke fordøyes og opptas.  Hvis maten ikke ikke fordøyes godt nok, vil den ufordøyde maten lage ugang i systemet og det vil på sikt gi mangel på næringsstoffer. Hvis det er problemer med fordøyelsen, er det viktig at at den blir normalisert og at fordøyelsesfunksjonene blir gjenopprettet.  Selv ikke fornuftige kostholdsvaner hjelper stort hvis ikke fordøyelsen fungerer. En mengde forskjellige prosesser skal fungere optimalt, for at fordøyelsen kan være en fornøyelse. Svekket fordøyelse gir grobunn for mange symptomer og sykdommer i kroppen.

Hippokrates skal ha sagt:  Døden sitter i tarmen, og dårlig fordøyelse er roten til alt ondt.

Antallet av mennesker med fordøyelsesproblemer er stigende. Årsaken kan være den kost vi spiser.  Vårt kosthold er helt avgjørende for hvilke typer tarmbakterier, som finnes i vår tynn og tykktarm.  En stor del av vår sunnhet sitter i tarmen. 70-80% av vårt immunforsvar sitter i vår tarm. Overvekst av visse uønskede arter av bakterier, sopp og parasitter og mangel på de gode tarmbakteriene øker risikoen for å utvikle forskjellige sykdommer.

 

 

 

Kilde: Fordøjelse en fornøjelse, av Marianne Fjordgård og Eva Lydeking- Olsen